14 съедобных растений: что нужно знать туристу

КАК ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ В ЛЕСУ

Существует несколько способов сориентироваться в лесу, от которых зависит ваше выживание:

по солнцу, луне, звездам

Ночью не сложно ориентироваться по луне. Полная луна противостоит солнцу, а значит, что в 07-00 она находится на западе, в полдень на юге и в 19-00 — на востоке. Прямая линия, проведенная мысленно через две крайние звезды Большой Медведицы, имеющей форму ковша, пройдет к яркой Полярной звезде, которая всегда в нашем полушарии находится на севере.

растительность (трава, мох, ягоды)

У растущих на открытом пространстве деревьев ветки длиннее и гуще, на срезах пнях годовые кольца шире, у созревшей ягоды окраска ярче с южной стороны.

На стволах берез бывает больше пятен, мох на пнях растет, грибы чаще располагаются, кора темнее и грубее, после дождя стволы сосен обычно чернеют, а смолы на них выделяется меньше с северной стороны.

животные и насекомые

Муравейник у ствола, пня или камня находятся, и пчелы часто строят свои гнезда с юга.

часы

Направление Север —> Юг не трудно установить и с помощью часов. Для этого их ставят в горизонтальное положение направляя часовую стрелку на солнце. Угол между часовой стрелкой и направление на цифру 12 циферблата часов делят пополам. Линия, проходящая из центра часов через середину угла всегда укажет направление Север —> Юг. Запомните, что до 12-00 юг будет находится справа от солнца, а после 12-00 слева.

Если вам все-таки не удалось сориентироваться, или информация о сторонах света не обеспечивает выживание в лесу из-за того, что вы, например, все равно не знаете в каком направлении находятся люди, то есть несколько общих советов помогающих выжить и выбраться из леса.

Выйдя на тропу, внимательно осмотритесь: если ветки окружающих деревьев бьют в грудь и по поясу, то это тропа звериная, с нее лучше сойти. Если посчастливилось найти речку следуйте вниз по течению. Рано или поздно это вас приведет к реке, а следуя вдоль реки вы обязательно выйдете к людям. Слушайте больше, вследствие ограниченности обзора в лесу. Вы можете уловить знакомые звуки, говорящие о присутствии людей (это могут быть звуки поезда, лай собак и т.д.) В некоторых случаях можете залезть на возвышенность, дерево и осмотреться. Обходите любые опасные места в лесу, особенно болота и трясины. Не рискуйте. Экономьте силы, делайте всё обдуманно и размеренно. К ночи готовьтесь заранее. Временные пристанища лучше выбирать поближе к ручью, речке, но на сухом открытом пространстве. Такое местоположение, обдуваемое ветром спасёт вас от гнёта комаров и других летающих насекомых.

Помните, что надо быть максимально заметным, видимым и слышимым. Поэтому разводите два костра один для хоз.нужд, а другой для сигнала. Это облегчит работу спасателей и увеличит ваши шансы на выживание.

Лесные ягоды

Выживание в лесу зависит от многих факторов и один из наименее острых — питание. Лес — это благоприятная в этом плане среда. Питательная и белковая пища здесь находится буквально под ногами. Даже если вы не очень умелый охотник и не умеете плести сети, или делать капканы и ловушки, то и в этом случае вы не останетесь голодным.

Самая простая и богатая белками пища доступная если ковырнуть верхний слой почвы носком ботинка, либо разворошить старый пень или содрать кору с дерева. Это всевозможные черви, гусеницы и личинки. Несмотря на неаппетитный внешний вид и отсутствие привычки к употреблению подобной пищи, выживание в лесу предполагает снижение ровня брезгливости. Червей допускается употреблять как в сыром, так и в вареном и запеченом виде. Рекомендуется предварительно отмочить некоторое время чтобы удалить продукты жизнедеятельности.

Какие дикорастущие растения пригодны в пищу

Можно сделать вывод, что большинство привычных растений, которые многие считают бесполезными или вовсе вредными сорняками, вполне пригодны для еды.

Отправляясь в поход в дикие места, лучше заранее ознакомиться с безопасными лесными и луговыми растениями, пригодными в пищу. Не исключено, что эта информация поможет вам выжить при возникновении экстремальной ситуации.

Кроме растений, описанных выше, существует множество других трав и культур, которые подходят для питания. Например, огромную пищевую ценность представляют корни обычного озерного камыша. Его можно измельчить и отварить. Благодаря высокому содержанию сахаров и крахмала, в походном котелке приготовится вкусный и питательный кисель. Кстати, белую прикорневую часть камыша тоже можно есть, причем абсолютно сырой. По своему составу она может служить полноценной заменой хлеба (рисунок 2).

Оказавшись в экстремальных условий, вкусный ужин можно приготовить и из других растений:

1. Одуванчик: некоторые до сих пор используют это растение для приготовления салатов и борщей. Корни, зажаренные на костре, могут заменить кофе, а из свежих листьев – вкусный салат. В сыром виде одуванчик очень горький. Чтобы убрать этот неприятный вкус, растение нужно сначала ошпарить кипятком, а потом вымочить в холодной воде в течение нескольких часов.
2. Лопух: сложно найти место, где бы не росла эта культура, но мало кто знает, что в ее можно смело употреблять в пищу. Если высушить их и размолоть в муку, они вполне сгодятся для грубой выпечки. Также их можно жарить по принципу котлет или использовать в качестве замены картофеля в супах.
3. Кислица: ее также называют заячьей капустой или кукушкиным клевером. Встречается преимущественно в сырых хвойных лесах. Эта знакомая трава сгодится для приготовления прохладительных напитков с кисловатым вкусом. Они отлично утоляют жажду.
4. Стрелолист: встречается повсеместно в умеренном климате, и предпочитает произрастать по берегам водоемов. Под заболоченной почвой находятся клубни. Их можно испечь в костре, и по вкусу они будут напоминать обычную картошку. Для длительного хранения их можно нарезать небольшими кружочками и высушить.

Рисунок 2. Утолить голод в лесу помогут: 1 — одуванчик, 2 — лопух, 3 — кислица, 4 — стрелолист

Это далеко не полный список растений, пригодных в пищу, но мы решили остановиться лишь на знакомых всем культурам, которые можно найти в лесах, вне зависимости от климатической зоны.

Как выжить в лесу обж. Как выжить в лесу: полезно знать каждому

Если вы отправились в лес целенаправленно, к примеру, в поход, то наверняка запаслись и ножом, и компасом, и продуктами, и теплыми вещами. Но сегодня давайте рассмотрим ситуацию, когда вы просто заблудились, и экстремальное выживание никак не входило в ваши планы. Так с чего следует начинать? Попробуйте дозвониться до знакомых и родных, если ваш сотовый ловит сигнал, а также покричать традиционное «ау» – возможно, в лесу есть другие люди, которые вас услышат. Если ничего не вышло, следуем дальше.

Итак, первое, что необходимо знать о том, как выжить в лесу, что страх сейчас – далеко не самый лучший помощник. Перестаньте паниковать и помните, что природой уже изначально все предусмотрено для вашего выживания, главное – знать, как разумно и с пользой распорядится всем, что вы видите вокруг.

Как выжить в лесу: теоретические основы

Поскольку вы не можете быть абсолютно уверены в том, что сумеете выбраться из леса уже сегодня к вечеру, следует поискать место для ночлега. Желательно, чтобы это была какая-то возвышенность, поляна в роще и т.п. Также сразу подумайте и о запасах воды, которую можно взять в ближайшей речке или озере. Подойдет и дождевая, собранная с листьев и грибов, талый снег. В крайнем случае, вы можете утолять жажду и березовым соком.

Как выжить в лесу: поиски пищи

Перед тем, как вы отправитесь на поиски пропитания, следует насобирать хвороста, сухой травы, веток и развести костер (как для приготовления еды, так и для обогрева). В идеале это можно сделать при помощи спичек или зажигалки, без которых даже в знакомый лес вообще лучше не соваться.

Если попытки развести костер не удались, придется обойтись сырыми продуктами. Поищите кедровые шишки, ягоды (к примеру, рябину), грибы, травку (ту же «заячью капусту»). Для этого следует, конечно, обладать знаниями о съедобных и ядовитых дарах лесной природы. Можете попробовать наловить рыбешки или лягушек (если противно, то вспомните, что французы почитают их за великий деликатес), если поблизости имеется водоем или болото. Помните, что сегодняшний вечер вы проведете не в ресторане и не на собственной кухне, поэтому самое главное сейчас – это хоть как-то наполнить свой желудок, чтобы были силы на поиски пути домой.

Как выжить в лесу: поиски пути

Тут самое время вспомнить школьный курс ОБЖ и некоторых других дисциплин. Все забыли? Тогда напомним, что если в полдень (часы-то вы хотя бы с собой прихватили?) вы встанете спиной к небесному светилу, то ваша тень будет падать прямиком на север. Ночью можно ориентироваться по звездам – северная звезда созвездия Большой медведицы укажет северное направление. По веткам и мху лучше не ориентироваться – это не всем и не всегда помогает. Идти следует только в одном направлении (на север – так на север, на восток – так на восток), чтобы потом с ужасом не осознать, что вы просто ходите по кругу. Буквально на каждом шагу внимательно осматривайтесь по сторонам в поисках следов цивилизации (начиная от бутылки, раздавленной колесом машины и заканчивая обертками от еды и т.п. фактами присутствия человека).

Наверняка, домашние вас хватились и организовали поиски. Постарайтесь оставлять на пути своего следования как можно больше заметных следов, чтобы отряды спасателей могли определить то направление, в котором вы следовали.

Снаряжение для выживания

Поскольку никто не может вам гарантировать, что вы в следующий раз после прогулки по лесу благополучно вернетесь из него вовремя, перед каждым походом не поленитесь укомплектовать свой походный рюкзачок следующими вещами:

1. Спички ветростойкие, которые помогут разжечь костер, отпугнуть хищных зверей, прижечь укус ядовитого паука или змеи. Также они послужат вспомогательным освещением.

2. Нож, без которого в любой аварийной ситуации чувствуешь себя как без рук. Если этот предмет вы не захватили, то его можно изготовить и из острого тонкого камня, куска древесины, обмотав «ручку» лоскутом своей одежды.

3. Моток лески или веревки поможет в ремонте поврежденной обуви или одежды, строительстве временного убежища, высушивании каких-нибудь растений. Яркая леска или веревка сойдет для того, чтобы оставить опознавательный знак для поискового отряда.

4. Аптечка с самыми необходимыми медикаментами для выживания: йод, такие препараты, как «Стрептоцид» (для обработки открытых ран), «Аспирин» (от жара), «Фталазол» (от расстройства желудка), «Активированный уголь» (при отравлениях).

5. Миска для еды, у которой можно один край заточить и использовать как режущий инструмент. К тому же, ею можно копать землю (как совком).

Лайфхаки для заблудившихся в лесу или другой местности

Девять полезных советов, которые позволят выжить в условиях дикой природы. Например, чтобы разжечь огонь, можно сделать лупу изо льда, а для переправки через реку необходимо выбирать правильные участки со слабым течением и двигаться под углом лицом к течению с палкой в руках.

Несмотря на наличие современной техники, многие всё также могут заблудиться в незнакомой местности и оказаться где-нибудь в лесу, один на один с природой. Выжить в суровых условиях помогут накопленные знания, о которых стоит позаботиться заранее.

Как выжить оказавшись один на один с дикой природой

Фото: человек разжигает огонь при помощи льда и солнца

1. В дикой местности много кровососущих насекомых, при отсутствии каких-либо репеллентов можно воспользоваться природными средствами. Достаточно найти сосну, оторвать её ветки, а затем растереть сосновые иголки и натереть полученным «маслом» открытые участки тела. Данный запах не любят комары и большая часть клещей.

2. Для подачи дымового сигнала стоит использовать не сухую, а влажную листву

Но важно понимать, что дымовые сигналы должны быть понятными, для этого потребуется накрывать дымящие листья чем-нибудь плотным на пару секунд. Кстати, три дымовых облака это сигнал бедствия и им пользуются во всём мире, а обычный столб дыма больше похож на лесной пожар

3. Чтобы значительно утеплить свои вещи на себе, можно воспользоваться пузырчатой плёнкой, необязательно прямо укутываться в ней, достаточно подложить в куртку по линии туловища, а также в штаны. Но если пузырчатой плёнки нет, вполне сойдёт сухая листва, собранная в пакеты и также прикреплённая к одежде.

4. Встреча с крупным животным крайне опасна, нужно знать как себя вести в такой момент. Обычно крупные животные стараются сами избегать человека, но если встреча всё же произошла, желательно пятиться назад медленно, резкий разворот и бег лишь раззадорят хищника. В целом, многие рекомендуют при встрече с крупным животным неподвижно замереть на земле, хоть это и страшно.

5. Спать в условиях дикой природы довольно опасно, но это необходимо, чтобы набраться сил и не зайти ещё дальше в лес ночью. В идеале найти укрытие, но если его нет, то лучше выбрать наиболее высокую местность и попытаться соорудить возвышение из веток, брёвен и сухих листьев. Это необходимо, ведь спать прямо на земле опасно из-за возможности переохлаждения. Так же как можно просто легко простыть и заболеть.

6. Разжечь огонь можно даже при помощи льда. Любой кусочек льда в форме линзы вполне сгодится для розжига сухой травы и создания хорошего костра. Лёд должен иметь толщину по центру 4-5 см, а края около 0.5-1 см. Если идеальные формы не получаются при помощи ножа, можно слегка «отгладить» лёд теплотой рук.

7. В жаркую погоду человек без воды может погибнуть уже через пару часов. Конечно, у заблудившегося в лесу выжить шансов больше, ведь можно найти реку или озеро. Но как быть, если никаких источников воды нет? В таком случае поможет обычный пластиковый пакет. Необходимо нарвать ветки с растительностью и обернуть листья, оставив внутри воздушное пространство. Под воздействием солнечных лучей, образуется конденсат, который соберётся на дне пакета.

8. Переправляться через реки очень опасно, особенно в одиночку. В идеале перевязать себя верёвкой и закрепить её за что-нибудь на берегу. Но если такой возможности нет, достаточно выбрать участок, где очень слабое течение, пусть оно даже и наиболее глубокое. Переходить реку нужно немного вкось, чтобы идти вверх по течению, так намного легче удержать равновесие. И обязательно взять в руки твёрдую палку в качестве дополнительного упора.

9. Гигиену нужно соблюдать и в условиях дикой природы. Если под рукой нет дезинфицирующих средств и воды, вполне сойдёт пепел от костра

Последние исследования показали, что натирание рук пеплом практически ничем не отличается от мытья рук мылом.
Различные советы из фильмов, вроде как ориентироваться по мху на дереве или, чтобы выжить, нужно пить мочу – всё это глупости, на которые не стоит обращать внимание

Что есть зимой в лесу. Что можно есть зимой в лесу.

Сегодня мы расскажем про аварийное питание зимой в лесу.

Это может применяться только в экстренной ситуации, когда вы заблудились или произошло что-то непредвиденное и у вас еды абсолютный минимум.

Первое — вы можете найти мертвое дерево с легко отрывающейся корой, как правило, под корой можно найти личинок. Это, пожалуй, самое питательное, что можно найти в зимнем лесу. Если у вас есть нож, достать личинок будет совсем несложно. Конечно, это может быть не под силу каждому, но все-таки в экстренной ситуации придется подавить в себе брезгливость. Если реки еще не затянуты льдом или же есть открытый ручей, лучше попробовать поймать рыбу.

К аварийному питанию, на самом деле, придется прибегнуть только через дня. До этого времени человеческий организм способен работать без каких-либо потерь. Если вы сориентировались на местности, вы будете двигаться к деревне, людному месту или куда-то, где будет помощь. В день человек может пройти около 30 километров. Даже, можно сказать, это не предел.

Сварочное оборудование Циклон. Компания разрабатывает и производит сварочное оборудование. Полуавтоматы, инверторные полуавтоматы,, а также другие регионы России.

В российских лесах зимой вполне несложно найти кусты рябины с замершими ягодами. Высокие кусты можно трясти и собирать упавшие ягоды. Также распространен в лесах боярышник.

Еще есть такая интересная вещь, как заболонь — прослойка между корой и древесиной на стволах хвойных деревьев. Но на вкус сырая она сильно твердая, ее лучше поварить часа 3-4, она станет кашеобразной и ее будет более приятно кушать. Конечно, для обычного человека это не совсем приятное питание, но в экстремальных случаях такая пища может спасти жизнь.

Также не надо забывать о березовых почках. Тоже не самое приятное питание, но все-таки помочь в трудной ситуации они могут.

Все вышеперечисленное ни в коем случае не может заменить обычную еду, это лишь аварийное питание. Всем, кто отправляется в поход, можно посоветовать брать с собой еды с запасом. То есть рассчитывать, на 1-2 дня больше, чем длится поход.

Что можно есть в лесу если заблудился. Памятка о действиях

• Если вы поняли, что заблудились, остановитесь и спокойно осмотрите все, что видите вокруг себя. Вслушайтесь в звуки леса. Доносящиеся издали лай собак (слышен на расстоянии 2-3 км), голоса людей, звуки работающей техники, железной дороги (идущий поезд слышен на расстоянии до 10 км) могут подсказать направление движения.
• Может помочь высокое дерево, на которое получится влезть и осмотреть окрестности с высоты.
• Если вы дозвонились до спасателей и уверены, что вас ищут, лучше оставаться на одном месте и развести огонь. Дым покажет ваше месторасположение.
• Можно стучать время от времени по дереву палкой, эти звуки слышны на большие расстояния.
• Если ваш сотовый оказался разряженным, и приходится искать путь самостоятельно, старайтесь ориентироваться по солнцу: для этого необходимо помнить, в каком направлении ближайший населенный пункт или откуда вы пришли. Ранним утром солнце находится на востоке, ближе к полудню перебирается на юг, к 19 часам опускается к западу. Если ночное небо безоблачно, можно отыскать Полярную звезду, которая покажет направление на север. Полярная звезда – не самая яркая на всем небосклоне, но самая заметная в созвездии Малой Медведицы, напоминающей формой ковш. Полярная звезда расположена на конце ручки этого ковша. Ночью, рискуя получить травму в темноте, двигаться не стоит, можно лишь определить и запомнить направление.
• Памятка если заблудился в лесу подсказывает, что требуется оставлять свидетельства пребывания в том или ином месте: привязанный к дереву носовой платок, упаковка от шоколада, зарубки на деревьях, выложенная из камней стрела и т.п.

Чем кормить белку в парке?

В данной статье я расскажу вам, чем в парке и в др. зеленых зонах мы можем накормить белок, и что они едят.

Для начала, нам нужно знать, что едят белки в естественной среде.Белки употребляют доступные лесные продукты, обогащенные питательными веществами.Корешки, семена хвойных растений, ягоды, грибы, лесные орехи.

Для начала, было бы не плохо сделать кормушку, которую можно сделать из обычной пластиковой бутылки, но если её нет, не переживайте в парке есть умельцы которые об этом позаботились. Так все же, какие домашние продукты мо можем взять с собой в парк, дабы порадовать пушного зверька.

Домашние продукты 1. Можно взять сухофрукты, при этом желательно порезанные на мелкие кусочки, это могут быть яблоки, чернослив, курага или изюм. 2. Белка так же не откажется и от обычных фруктов и овощей, будь то морковь, яблоки, бананы или груша, но кормить свежими яблоками и овощами зимой нельзя, т.к. они замерзнут и превратятся в лед. 3. Подсушенный хлеб, либо не обжаренные сухари, обычный крекер (не соленый и не сладкий). Нельзя кормить сухим заплесневевшим хлебом. 4. Можно взять с собой семечки, арахис, грецкие орехи, фундук или семена тыквы, опять же не жаренные и не соленые. Миндаль нельзя белкам, он для них яд. 5. Если у вас дома есть хомяк или еще какой либо грызун, можете позаимствовать у них корм, белкам он очень понравится.

Кормление белок Белки, интересные, милые создание, наблюдать за которыми очень интересно.Попробуйте покормить белку с руки, этот зверек любопытный, ему будет интересно посмотреть что ему принесли. Подойдите как можно ближе к белке, только не бегите ( не нужно носиться за ней по всему парку ), а тихо аккуратно, присядьте на корточки, протяните руку с кормом и ждите, не кричите от радости что белка к вам подошла, она может испугаться, даже хруст ветки может отпугнуть зверька. Кормление зверька с руки доставить вам массу удовольствия.

Белки активны утром и вечером, так что если вы не застали зверька, можете оставить лакомства в кормушках по парку. Если на следующий день вы обнаружили, что все кормушки пусты, это не потому что они сильно голодны или планируют продать семена местному поставщику за приличную прибыль. Просто белки делают запасы на зиму.

Если у вас есть желание, получить массу впечатлений, да заодно и помочь этим зверькам — принесите хоть горсть семечек, орешков или сухофруктов. Наблюдая за этими зверьками, вы получите много позитивных эмоций. Понаблюдайте за этими чудесными зверьками — получите море позитивных эмоций.

Еще несколько интересных тем:

Спасибо, что прочитали до конца! Если вам было интересно и познавательно, поставьте лайк и подпишитесь на канал «ДИКИЕ ТЕМЫ»! Все самое интересное смотрите здесь ! Все фотографии взяты из интернета в свободном доступе.

Двухстворчатые ракушки как отрава, наживка и еда

В разных местах мира рыбаки используют некоторые части местные растения (корни, листья, сок и т.п.) для отравления или одурманивания рыбы, чтобы она всплыла на поверхность где ее можно потом легко собрать. Большинство таких растений произрастает в южных и тропических климато-географических зонах. Например :

• кустарник деррис и дерево баррингтония — от Юго-Восточной Азии до Австралии
• роза пустыни — Африка и Аравийский полуостров
• сок кустарника ассаку, побеги многих видов лиан тимбо и лонхокарпус, корни дерева брабаско — в Южной Америке
• птицемлечник и козлятник виргинский — Северная Америка.На территории же стран СНГ есть только одно растение пригодное для таких целей — коровяк джунгарский, которое растет в горах Средней Азии на высотах до 2600 метров. Поэтому вероятность того, что попав в экстремальную ситуацию вы найдете, опознаете и сможете использовать одно из вышеназванных растений — ничтожно мала.

Чем в парке кормят белок, и что белки любят?

Белка – это грызун, который относится к семейству беличьих. Сородичами белок являются бурундуки, суслики, летяги и сурки. По многообразию видов они могут потягаться разве что с семейством мышиных. Основное отличие белки от сородичей – это красивый хвост, который составляет семьдесят пять процентов общей длины тела.

В зависимости от времени года грызун способен изменять свой окрас. Летом белки рыжие или бурые, зимой – серые. Грудка чаще всего остается белой. В природе встречаются различные белки – черные, альбиносы и пятнистые. Вид грызуна во многом определяет цвет главной части туловища – хвоста. В зависимости от него животное может быть бурохвостым, серохвостым, чернохвостным и краснохвостым. Последние более распространены в наших краях.

Продолжительность жизни белки составляет десять-двенадцать лет, но в условиях дикой природы зверек не живет более четырех лет. Грызун обитает преимущественно в лесной местности, строя жилище в дуплах, гнездах. Именно в лесах зверьку легче добыть себе пропитание. Белки запасаются припасами, которые находят. Люди же чаще встречают животное в городских условиях, преимущественно в зеленых зонах. Далее речь пойдет о том, чем в парке кормят белок, и что они едят.

Укрытие от ветра

Очень хорошо организовывать стоянку возле какого-то естественного укрытия. Это может быть:

• скальный выступ
• корневая система упавшего дерева
• валежник, стволы поваленных деревьев
• рельеф, склон старого оврага

Не путать скальные выступы с отвесными скалами, уходящими высоко вверх. В случае с небольшой каменистой стенкой вы её видите полностью. Способны оценить её надежность и безопасность. Устраиваясь под горой, вы рискуете попасть под камнепад, ту же сель или лавину. Так что, каменные выступы – да, непосредственные подножья гор – нет.

Такая естественная стенка с одной из сторон поможет укрыться от ветра и осадков. Даже если на текущий момент погода нормальная, она всегда может резко ухудшиться. Хорошо если с одной стороны вас защитит природный объект.

Характерные признаки ядовитых грибов

 Все грибы, содержащие яды и токсины, имеют схожие признаки, которые отсутствуют у съедобных экземпляров. 

• Необычная или слишком яркая расцветка.
• Отсутствие трубчатого слоя, который имеется у съедобных грибов за некоторыми исключениями.
• Наличие клейкого слоя, липкого налета или сока на шляпке.
• Неприятный, или так называемый лекарственный аромат.
• Изменение цвета мякоти на срезе.
• Отсутствие следов поражения насекомыми (бывает не всегда).
• Наличие специфического нароста (вольвы) у основания ножки.
• Расположение рядом со съедобными оригиналами (касается грибов-двойников).
• Произрастание вблизи гнилых корней и пней.

Признаки ядовитого грибаВо время сбора грибов не стоит ориентироваться на различные народные приметы. Это далеко не всегда достоверная информация, доверять которой очень опасно. Если съедобность гриба вызывает сомнения даже после сверки со справочником, его лучше выбросить.

Щавель

Щавель кислый (обыкновенный)

Щавель – одно из самых известных съедобных растений. Его часто выращивают самостоятельно в огородах, но встретить можно и в дикой местности. Локализуется преимущественно на полях, лугах, вдоль рек и озер.

Знакомый многим кислый вкус обосновывается большим содержанием органических кислот. В составе также можно встретить витамины А, В, С и дубильные вещества. Стебель у растения прямой, а листья имеют копьевидную форму.

Щавель не требует никакой предварительной обработки, кроме мытья,  листья можно кушать сразу или добавить к другим травам и овощам, сделав полезный салат. И, конечно, это незаменимый компонент для кислых щей.

Выживание, что можно есть в лесу, чтобы выжить. Как выжить в лесу без еды весной, летом, осенью

Как правило, в лес наш народ отправляется не просто прогуляться по его окраине, а на промысел, чаще всего – за грибами и ягодами. Следовательно, время года самое что ни наесть плодовитое – лето (иногда это весна или осень). Именно в эти месяцы путнику легче всего выжить в лесу, если он сбился с дороги и блуждает в чаще уже не один день. Есть, однако, возможность прокормиться в лесу и в другое время года, но об этом в следующий раз, а сегодня поговорим о том как выжить в лесу без еды, если заблудился летом или весной.

Существует множество правил поведения и способов выживания в лесу. Данная статья познакомит читателей с гастрономической стороной вопроса. Итак, что нужно искать в лесах и перелесках, если рюкзак и карманы пусты, а помощи и угощений ждать неоткуда?

Деревья

Разные части некоторых лесных деревьев пригодны для употребления в пищу.

1. Заболонь (иначе ее называют «оболонь»). Это самый молодой слой древесины. Находится он прямо под корой. В пищу пригодны заболонь сосны, березы, липы, лиственницы и осины. Ее можно есть в сыром виде, но если есть возможность, следует отварить. Из высушенной заболони в голодные годы делали муку, из которой пекли лепешки.

   Заболонь

2. Съедобны почки сосны, березы и семена клена и липы.
3. В пищу употребляют листья липы, клена. Из березовых веточек и листьев, из листьев с малинового куста, а также сосновых игл получают ароматный чай.
4. Плоды лесных деревьев: орехи, ягоды рябины, черемухи. Дубовые желуди в сыром виде в пищу не пригодны из-за множества дубильных веществ, находящихся в плодах. При возможности желуди следует вымачивать 2 дня, меняя воду. Затем проварить или обжарить.
5. Всем с детства знаком березовый сок. Он спасет от жажды.

Травянистые растения

1. Лебеда (она же – марь белая). Много раз спасала людей во время голода. Из нее приготавливают салаты, добавляют в супы. Даже из семян можно приготовить лепешки.
2. Сныть. В пищу употребляются листья, побеги, молодые стебли. Все это можно скушать, лишь бы выжить в лесу, пока вас не найдут или вы не выберетесь на дорогу.

3. Папоротник-орляк и страусник – именно эти два вида папоротников из всех прочих пригодны в пищу. Употребляются только после отваривания.

   Лебеда

4. Кипрей (он же – иван-чай). Бутоны и листья заваривают как чай. Из высушенных корневищ делают крупу или муку. Отварные побеги и корневища в меру питательны.
5. Лопух. Съедобны побеги и молодые листья, корневища. Причем как в сыром виде, так и после отваривания или обжарки.
6. Черемша. И вкусное, и полезное растение. Но есть опасность перепутать ее с ядовитой чемерицей. Листья чемерицы, в отличие от листьев черемши, чаще всего полосатые, ребристые и заострены в верхней части. Но главное отличие в запахе. Если помять в руке лист черемши, то непременно появится явный чесночный запах. Кстати, некоторые огородники выращивают черемшу на грядках как культурное растение.
7. Дикий лук. В пищу употребляются листья и луковицы. Стоит отметить, что глубина залегания луковицы может достигать 25 сантиметров.
8. Крапива. Лучше всего использовать листья и молодые побеги, которые находятся на верхушке растения, или же только прорастающие. Содержит много витаминов и помогает человеку выжить в лесу, насыщая организм нужными витаминами и микроэлементами, даже если другой еды нет.
9. Щавель. Эти листья, наверное, пробовал каждый, кто гулял по лугам нашей страны. Сочные, кислые листики щавеля можно употреблять без всякой тепловой обработки.
10. Рогоз. Растет, как правило, около водоемов. В пищу употребляют жареные, отварные или запеченные побеги и корневища.
11. Одуванчик. Из высушенных корневищ можно приготовить напиток, напоминающий кофе. Молодые листья перед употреблением следует вымочить в воде.
12. Подорожник. Мало кто знает, но листья и семена этого растения тоже съедобны.
13. Пырей. Как ни странно, этот ненавистный многими сорняк, который растет повсеместно, в том числе и в лесу, тоже съедобен. Если корневища пырея высушить, то их можно заваривать как чай. А если их перемолоть, то получится мука для приготовления лепешек.

Конечно же, в летний период актуальнее всего прочего будут съедобные ягоды: земляника, черника, ежевика, брусника, костяника, малина и другие. А если имеется котелок или иная посуда для использования на костре, то и грибы.

Отправляясь в лес, каждый должен знать основные правила выживания в экстремальной ситуации, в том числе и перечень съедобных даров природы. Будем надеяться, что вы не заблудитесь никогда, но если такое все же случится, то вы уже знаете, как выжить в лесу летом без еды. О том, как добыть воду поговорим как-нибудь в другой раз.

Крапива

Крапива

Крапива отпугивает походников своей сильной жгучестью. Но, не смотря на это ее своеобразное свойство, употреблять в пищу ее не запрещено.

Растению характерны стебли, высотой до полу метра и ланцетовидные листья с острыми зубчиками по периметру. Оно полностью покрыто волосками, придающими ему то самое свойство жгучести. Чаще всего встретить крапиву можно вдоль оврагов, на вырубках и в лесах, преимущественно в темных местах, например, рядом с кустарниками.

Крапива очень питательна, в ней содержатся витамины С, В, К, каротин и кислоты. Если есть необходимость употребить в пищу сырые листья, то изначально необходимо их ошпарить кипятком, а затем порезать на кусочки или свернуть. Лучше всего, если будет возможность  их сварить  в течение 5-6 минут. Это позволит выпарить всю муравьиную кислоту, обеспечив растению нейтральный вкус. В бытовых условиях листья добавляют в щи, стебли заквашивают, а сок принимают в качестве настойки.

Чем питаются белки в естественной среде?

Для того чтобы знать, чем можно кормить белок в парке, нужно понимать, чем питается животное, находясь в естественной среде обитания. Как правило, белки выбирают доступные продукты, которые обогащены питательными веществами. К данному перечню можно отнести:

• лесные орехи;
• желуди;
• семена хвойных растений;
• грибы;
• ягоды;
• корешки.

Если обычно грызуну необходимо около сорока грамм пищи в день, то в период размножения требуемое количество увеличивается ровно в два раза. Кроме того, в это время зверек употребляет достаточно специфическую еду: личинки насекомых, птичьи яйца, птенцов и небольших позвоночных животных. В голодные времена белки питаются почками, корой деревьев, лишайниками и хвоей. Животные, подчиняясь инстинктам, делают все, чтобы выжить. Зверек относится к всеядным млекопитающим, но организм белки с трудом переваривает клетчатку, поэтому травой она не питается.

Кислица

Кислица

Одно из немногих растений, которое не имеет стебля. Его зеленые листья, которые очень напоминают клевер, отходят напрямую от корня. Встретить его можно преимущественно в лесах, особенно в темных местах, например, под стволами елей.

Самым главным преимуществом кислицы является большое содержание витамина С. Наряду с ней, в составе растения содержатся органические кислоты и каротин. Употреблять ее листья можно в сыром виде, чтобы заесть голод при необходимости, а можно просто пожевать их, чтобы утолить жажду за счет выделяемого сока. В домашних условиях кислицу добавляют в щи, супы, салаты и даже заваривают, как чай.

Принцип экономии энергии

При выборе места лагеря пользуйтесь принципом экономии сил и энергии. Возможно вам встретится участок, где многую работу по обустройству за вас сделала природа. Дров наломал бурелом, основу для укрытия сформировали камни, скалы, склоны оврага. Лучше обустраиваться, например, в ветвях поваленного дерева, чем строить с нуля шалаш на ровной поверхности.

Если у вас цель рыбалка – то останавливайтесь не далеко от водоема. Если сбор ягод или грибов – рядом к перспективным полянам. Берегите силы.

Опять же, «рядом» – не значит «в». Не стоит останавливаться посреди зарослей малинника и других ягодников в лесу, это рискованно. Туда может пожаловать медведь.

Похожие записи:

Санкт-петербург Небанальная столица: 13 самых необычных экскурсий по москве Курорт домбай Гора эклизи-бурун — высочайшая точка чатыр-дага Как на топографической карте прочитать рельеф Как сделать снегоступы своими руками