Как засолить сало, которое будет таять во рту — получится не резиновое
Сало Фото: 123RF/legion-media.ru Ароматное сало, которое тает во рту, сегодня не так-то просто найти на прилавках магазинов, да и приготовить такую закуску сложно. Однако есть несколько старых проверенных рекомендаций, которые позволят добиться идеальной текстуры, так что сало получится не резиновым. Первым шагом является выбор продуктов для засолки. Для этого подойдет сало со спины или с боков …